深川…池波正太郎さんの本でおなじみの地名。深川に行ったら深川丼を食べてみなきゃ。
【江東区深川江戸資料館】 は都営大江戸線という、最近出来た地下鉄 （名前も江戸だよ。そのものずばりだね） で清澄白川駅下車。
出口でちょっとどっちに行ったらいいか迷った。
よくよく見ると こっちだと思って行こうとした反対側に目ざす建物の看板が小さく出ていた。あぶないあぶない。
マロニエ？の並木 （ここいらあたりは ちょっと江戸に合わないきがする←でも 『とちの木』 といえば昔から実を利用してたんだなぁ…） を少し行くと、右手に呼び込みのおじさん。どうも深川丼の素を売っているらしい。
で、少し気になってそちらに気をやりながらも、呼び込まれないように気をつけ距離をとりつつ反対の歩道を歩いていたら、危うく 【江東区深川江戸資料館】 をやり過ごすところだった。
普通の公民館の入り口みたい。ちょっとそれらしい垂れ幕がかかっている程度の奥ゆかしさ。あぶないあぶない(^。^)
資料館。建物自体はこじんまりしていたけれど、江戸時代の庶民の生活を体感できる 『実物大の街並み』 は四季折々を思わせる照明や音響の変化が楽しく、しばらくグルグル街歩きを楽しむ。
小道具も面白く、つるしてある洗濯物の手ぬぐい。最初は 「お、江戸時代の生地かな？レア物！っていうか、高いんじゃないの???!!!」 と思ったけど、私が持ってるの『かまわぬ』 と同じのがあって笑っちゃった。
外に出る。ちょうどお昼前。今なら名物深川丼のお店も空いてるんじゃないかな?
と思ったんだけど、うかつにも どこのお店が有名店なのか、全然調べずに来ちゃった。
当たり外れあるのかなぁ…どうしよう…
と、ちょうど目の前のお店にさっきの呼び込みのおじさん。女の子が二人、おじさんに呼び止められて何か手に取っている。
そのおじさんの店と道を挟んで隣りに店がある。さっきは気付かなかったけれど、店先に縁台が置いてあってそこに二人女性が座っている。 しかも『深川宿』って いかにもそれらしいのれん、『深川めし』の文字が！
人が入っているようだし、（外に座っていたお二人は出てきたところという事だった）ちょうど今ならまだ座れそう。やった！ここにしよう！
深川丼は、あさりとネギの味噌汁みたいなのをぶっ掛けた丼。それとあさりの炊き込みご飯の二種類が盛られたのを頼む。ご飯がいっぱいで、ちょっとどうかと思ったけど、炊き込みご飯は意外に美味しかった。どっちかというと炊き込みご飯のほうが食べやすい味だったかな。ぶっ掛けご飯は味噌味が甘く、おなかが膨れた。これにもう一品、香の物、お吸い物、デザートがついて2000円。ちと高い。でも、ぶっ掛けだけを頼んでいたらきっと食べ切れなかった。初体験にいろいろ食べられて、ちょうどよかったかも。
味噌味というのが今一つ気に入らなかったので、家に帰って、改めてしょうゆ味のぶっ掛けを作った。
これはたまげるほど美味しかった! ただネギとあさりと醤油だけなんだけど。
≪あさりとネギのぶっ掛け丼≫
� ，△気蠅倭�度が命。 買ってきたらすぐに砂だし。
�◆，�れいに洗ったあさりを貝のまま鍋に入れ、水、酒を少し入れて火をつける。あさりの口が開いてきたら取り出し、殻を取っておく。
�� 鍋に酒、醤油 （うちの場合は薄口） を適量入れ味を調え、ネギを入れて煮る。ネギがしんなりし始めたら殻から出したあさりを戻す。
味を調えて 丼ご飯にぶっ掛ける。熱いうちがおいしい！ 山椒などチラッとかけるとなおよし！
後で池波さんの 『包丁ごよみ
深川丼はしっかりウチのメニューになりました。
| 20:40:29 | comment：0 trackback：0 [食] |